بسیاری از طعمهایی که در آبنباتهای سنتی استفاده میشوند، ریشه در طب سنتی دارند و علاوه بر طعم خوش، خواص زیادی برای بدن دارند. در این مقاله، خواص برخی از محبوبترین طعمدهندههای طبیعی را مرور میکنیم.
۱. زعفران: ضدافسردگی، نشاطآور، تقویتکننده گردش خون، آرامشبخش و مناسب برای بهبود خلقوخو. زعفران در آبنبات، هم طعم را خاص میکند و هم ارزش دارویی دارد.
۲. هل: تقویت قلب، ضد نفخ، خوشبوکننده دهان، آرامبخش اعصاب و مناسب برای بهبود گوارش. یکی از پرمصرفترین طعمدهندهها در آبنباتهای ایرانی.
۳. نعنا: ضد تهوع، خنککننده بدن، خوشبوکننده دهان، ضد درد معده و ضد باکتری. طعمی شاداب و پرطرفدار.
۴. دارچین و زنجبیل: دارچین گرم و تقویتکننده سیستم ایمنی است. زنجبیل نیز برای بهبود هضم، کاهش التهاب و جلوگیری از حالت تهوع مفید است.
۵. گل محمدی و بیدمشک: آرامشبخش، ضد اضطراب، ملین و تقویتکننده سیستم عصبی. طعمی لطیف و سنتی با عطر دلپذیر.
نتیجهگیری: آبنبات فقط یک خوراکی شیرین نیست؛ با انتخاب طعم مناسب، میتوان از خواص دارویی و طبیعی آن نیز بهرهمند شد. آبنباتهای سنتی ایرانی، ترکیبی از لذت و سلامتاند.
